Süßkartoffel-Hamshuka

für 4 Portionen Für den Hummus: 500g Süßkartoffel, 1 Knoblauchzehe (gepresst), 3EL Tahini, 3 EL Zitronensaft, 3TL Kreuzkümmel Für das Faschierte: 1 Zwiebel, 1EL Knoblauchpulver, 500g Rindsfaschiertes, 3TL Kreuzkümmel, gehackte Petersilie, 1kleine Dose Tomaten, 2EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Pinienkerne Zubereitung: Für den Hummus die Süßkartoffel schälen und in grobe Stücke schneiden. Auf einem Backblech mit [...]

Süßkartoffel-Hamshuka2019-10-02T06:31:39+00:00

Süßkartoffel auf Hummus

Zutaten: Süßkartoffel (ca. 150g/Person),Hummus, Karotten, Gurken, Paradeiser, Erdnussmus, Sojasauce, Saft von 1 Zitrone, Minze, Agavendicksaft, Knoblauchpulver, Curcuma, Chili, Zimt, Salz, Pfeffer, Öl   Zubereitung: Süßkartoffel waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.  Mit 1EL Öl, Curcuma, Knoblauchpulver, Salz, Chilipulver und Zimt würzen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Bei 180°C ca. 30-40 Min backen. Für [...]

Süßkartoffel auf Hummus2019-10-02T06:32:38+00:00
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